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　萝卜、白菜，这是北方人再熟悉不过的大路菜，但是，当近来白菜零售价格在每公斤１．５元以上、萝卜在１元以上高位持续坚挺时，人们纳闷了：大路菜何以卖上了细菜价？

菜农动脑筋　时间换利润

　萝卜、白菜，这是北方人再熟悉不过的大路菜，但是，当近来白菜零售价格在每公斤１．５元以上、萝卜在１元以上高位持续坚挺时，人们纳闷了：大路菜何以卖上了细菜价？

产生这个疑问的人们，对去年白菜烂市的情况记忆犹新：去年从初冬到春节前，白菜价格持续走低，甚至一度跌至每公斤０．１５元以下，有些菜农眼看成本顾不住，干脆放弃收获，让白菜烂在地里。

此一时，彼一时。今年的白菜怎么如此“金贵”？

从种植过程看，白菜生长期两个多月，菜农一般在９月初开始种植白菜，到１１月中旬大量上市，这就是人们熟悉的冬储菜。而现在上市的这些白菜、萝卜是在七八月份种植的，比正常种植的白菜早约一个月上市，打了一个时间差，“物以稀为贵”，卖上了好价钱。

早一个月上市，价格高七八倍，可观的利润发人深思：农事耕作上，只要市场信息灵通，完全可以实现以时间换利润，促进农民增收。

昨日中午，我们在洛浦路遇到一位来自偃师市佃庄镇的菜农，他骑了辆三轮车，车上还剩少量白菜。他说，这些年改种蔬菜后，经常来洛阳卖菜。

去年种大白菜赔了本儿，看电视宣传节目目后动了脑子，今年在７月底种了两亩白菜，国庆节以来，天天供不应求。

在菜市场我们看到，菜贩、菜农销售的白菜，都剥了外层叶子，感觉很像净菜。

在金融部门工作的刘女士说，买蔬菜老担心病虫、农药，白菜剥了外层叶子，可能会好些，价格高点儿也能接受。

过去，反季节蔬菜被称为精细菜，主要依靠建大棚、控制室温来实现蔬菜生产。

那么，白菜、萝卜提前一个来月种植有没有技术难题？

专家认为，就气温、水分、技术方面而言，没有难题，关键是要把握商机。每年的９月下旬至１０月底是我市叶子菜销售的淡季，特别是１０月份，其他叶子菜寥寥无几，因此，菜农只要瞄准这一商机，调整种植时间，就能抓住市场机遇。

从市场供应情况看，目前我市上市的白菜中，外地菜、本地菜供应量基本对半儿；从销售情况看，其价格两周来一直居高不下，说明具有很大的市场潜力。

市蔬菜生产管理办公室负责人说，蔬菜市场供应讲究提前、延后，以时间换取较高利润。他建议菜农念好农时经，抓住市场空档，既能使自己增收，又能丰富市民的菜篮子。

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